퀴노아, 슈퍼푸드를 향한 왕좌의 도전: 모든 것을 알아보세요“퀴노아”라는 이름, 조금은 익숙하면서도 낯설게 들리시나요? 건강에 관심 있는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 퀴노아는 슈퍼푸드의 대명사로 불리며 다이어트나 건강 식단에 자주 등장하는 곡물입니다. 그런데 왜 퀴노아는 이토록 인기를 끌고 있을까요? 단순히 유행 때문일까요, 아니면 특별한 이유가 있을까요? 오늘은 퀴노아에 대한 모든 것을 알아보고, 왜 슈퍼푸드로 불리는지 그 이유를 찾아보겠습니다. 퀴노아는 주로 남미 안데스 산맥 고지대에서 재배되는 곡물로, 겉모습은 보리에 가깝지만 실제로는 아마란스과에 속하는 식물입니다. 특히 쌀이나 밀과 달리 글루텐이 전혀 없어, 글루텐 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 섭취할 수 있습니다.   ▼이거 모르면 평균 1..